委婉的解释了一下,范伟将比甜豆沙稍粗,带着颗粒感的酸甜、微冰的奶油胡萝卜泥用勺子送入口中。
绵绵凉凉的口感,瞬间令人胃口大开,已经准备好迎接下一道菜目。
第二道菜是炸肉卷,将西葫芦一般的瓜类与腌渍的鸡肉裹入饼皮中,裹上蛋液清炸一下,撒上些许胡椒碎与芝麻粒,搭配酱汁食用。
这看起有点类似于春卷,瓜肉的清香爽脆,配合鸡肉的滑嫩微辣,依旧非常好吃!
吃了两道菜,范伟看出了皇家领事馆餐厅,或者说贵族菜式的特色,
其本质除了精致的外表,就是极其注重食材的品质和本味,调料用得很谨慎,最大保留新鲜与清淡。
这和范伟的某些想法不谋而合。
普通餐厅因为受限于成本问题,想全部使用新鲜优秀的食材,会极大提高食品售价,让很多平民吃不起。
而冷藏和预处理的食材,又依赖重口调料掩盖不足,很大程度失去了食物的原始美味。
但现在他有能冻结时间、随身携带的食品储藏空间,餐厅便能将高端食物的味道,以相当便宜的价格带给普通顾客!
这将是改变如此餐厅料理形势的力量,魔物食材的时代,或许因此正式拉开帷幕。
光想想就令人激动啊,范伟的内心已经充满了信心与期待!