烤好的蛋黄拿出来压碎,加入肉松,莲蓉,把三样馅料混合均匀,揪出一个个小剂子搓圆……
静荷跑过来道:“姑娘,我来帮你一起吧!”
“好。”
面团拿出来揪成面剂子搓圆,按扁一个圆面团,放入馅料,用虎口向上推把馅料抱住,搓微微椭圆形方便放入磨具。
模具和面团都沾一点面粉,防止黏连,印花不漂亮。
大厨房夏子萱让人做了两个烤炉也是够用,秀红婶子她们用一个,她这里用着一个,边做边烤也是快。
静荷你拿一个鸡蛋出来,只要蛋黄里面稍加点水,等下给月饼刷点蛋黄液。
“是,姑娘我知道了。”静荷端着蛋黄液走到烤炉旁边。
弓二长月
南山乱劈柴
迎风随飘舞
她岭