薛晴应了声,利索地打开灶房的门,拿来一个木盆把木桶里的田螺、鲫鱼倒进去。
遂洗了手,拿了两块豆腐放在碗里。
门外,江晚跟乔氏聊了几句,得知他们生意做得还行,她并没有多说什么。
“多放油煎,把表面煎得脆脆的,等出锅的时候多撒些葱花。”
乔氏拿着豆腐一走,薛晴跟姜珊也忙起了晚饭。田螺刚摸回来,还不能吃,需要吐两天的泥。
薛晴把鲫鱼开膛破肚,这些野生的鲫鱼很肥,大的能有二三两。
“知道了。”
薛晴在清理鲫鱼,姜珊把蒸帘放在锅里,昨天蒸的馒头还有一些,足够今天再吃一顿。
把锅盖盖上,不急着生火,等薛晴把鲫鱼收拾出来,炒菜的时候再烧也不迟。
鲫鱼豆腐汤,一个菜是不够吃的,姜珊应了江晚一句后,她就择起了春菜跟香椿。
香椿只有一小把,切碎打上几个鸡蛋,也够炒一盘让大家都尝尝鲜的。
「真鲜。」
在天色擦黑前,晚饭端上了桌,劳累一整天的一家人齐齐落了座。
江晚舀了一碗鲫鱼豆腐汤,浅浅尝了口,鲫鱼的鲜、豆腐的香,搭配上葱花,香味立刻在她口中爆开。