四种锅底，有大有小，灶膛也有深有浅，但八口两连排灶的表面高度必须一样高。
州城的匠人确实很不错，一切以出钱的东家的要求为主。
因为要求太多，两天才垒完，匠人拿了工钱离开时，还说若感觉不省柴，可找他们返工。
蒋瑜叫花椒大料守着灶台晾干，开业一事不着急。
她又去找笑脸牙人，问有没有账房和绣娘？
“有！”
笑脸牙人满脸笑容，“陈老爷有什么要求？”
“三十岁左右，身体健康，没有不良嗜好，别拖家带口。”
笑脸牙人很快就带来两男两女，“陈老爷，看着可合适？”
蒋瑜打量着完全符合她要求的四个人，“真没有家累？”
笑脸牙人道，“实话告诉陈老爷，这都是省城发卖出来的，来时就是单身一人。”
蒋瑜挑眉，“莫不是手脚不干净？”
笑脸牙人摇头，“小的不知，你们一一说说为何被发卖？”
四个人弓腰行礼，垂头回答。
一个账房是被陷害的，因为少爷想安插自己的人手。
一个账房是被贪污的采买拖累的，主子迁怒说他没汇报采买的价格超高。
采买是主子的亲戚，他怎敢？结果他还是没逃掉被发卖的下场，而采买只是被罚了月银。
一个绣娘手指受伤后，绣花不如从前快，被绣庄发卖的。
