方文就一个人,没办法,只能推上几圈然后停下来自己加料了,好在也就五六斤的玉米粒,推不了多久
他不是一个人在战斗,小野猫和猴子们都眼巴巴的在看着他,这不是拉拉队,胜过拉拉队,因为阵容很强大
玉米粒只加一点点水放进磨孔里,这样磨出来的汁液很浓稠,根本流不动,只能用勺子刮进盆子里
半个多小时后,总算是磨完了,这还是他力气大磨得快
到了这时候,往盆里合上白糖和少许的酵母粉搅拌均匀就啥都不用放了,这也是为了照顾口味,如果玉米本身品质好,连糖都不用放因为放了酵母粉,所以要放上半个小时发酵,这样耙儿才泡一些,口感好
而外面的玉米饼子,或是窝窝头,锅边膜什么的小吃,会加上一些糯米粉或者是面粉什么的,这样虽然里面有玉米的味道,却被冲淡了许多,口感不纯粹
接着把洗干净的玉米棒子壳,就是里面淡黄色的那层,用这种叶子壳来装玉米浆汁,装好后,放在笆篓里面,用蒸笼也可以,然后锅里加上烧开后用蒸气蒸熟就可以了
二十分钟左右就可以了,终于在天彻底黑了的时候,方文的玉米耙儿好了,有些兴奋的拿了一个出来,他也好些年没吃过现磨出来的玉米粑儿了
轻轻咬了一口,只觉得这味道充满了甜蜜的记忆,每吃一口,那些小时候的画面不时闪现在眼前,满满的都是幸福
接连吃了三个,才想起小动物们正眼巴巴的看着他呢,连忙拿了四个出来分了,罗丝猫这时候也回来了,加入了吃货大军
生的玉米不吃,煮的玉米不吃,但这玉米粑儿不过加工了一下,猫儿狗儿反到吃得欢快了,那句话说得果然没错:人和动物的最大区别就是人会使用劳动工具