方文此时打算做一道猪肉面疙瘩，不同于兰州拉面需要先醒上几个时的面粉，而且拉扯也很考究技术，也不同与面皮，刀削等加工比较麻烦，不用谈刀切面，手秆面了
这面疙瘩，只要用面粉加上水，在放些盐，随意搅拌几下，连肉也不用剁碎，直接把肉一裹下锅里煮就行，虽然劲道不足，但味道却非常老道，麦味十足，想吃的时候花个几分钟就弄好了腊肉面疙瘩村里人尤其喜欢吃，家家户户都有腊肉，做起来非常方便
有些村民自己也种植麦，这个季节正是麦苗正绿的季节，打下麦后，在用机器直接打成面粉，用这种粗面粉蒸出来的馒头叫：麦耙儿，麻黑色，归与粗粮一类，味道虽然还算不错，但只适合偶尔吃一顿
还有红薯蒸熟后捣烂后炸出来的红薯耙；玉米粉做的包谷耙，窝窝头；酒米糯米做出来的黄糖耙，叶儿耙，糍耙；荞麦做的荞面耙，大米做的米粉耙；麦粉烙的汤锅耙和蒸麦耙儿；南瓜饼等等
这些吃饼、耙儿类，可谓种类繁多，虽然村民不经常吃，但几乎家家户户都会做，而这里面，以红薯耙和叶子耙、窝窝头在外面传播最广，也最受欢迎
“哥，做什么好吃的呢”妹妹睡眼朦胧的走进厨房，头发乱糟糟，如果不是健康的麦色肌肤，简直就是标准的宅女形象
“煮了些面疙瘩，水壶里有热水，快去洗脸刷牙”方边一边嘱咐，一边往灶孔里放着柴火
“好哦，我去叫桃子和铃铃”妹妹一听，笑着跑开了
水很快就烧开了，方文见三女也都洗蔌得差不多了，这才用手在面粉里疯狂揉踏了几下，他力气大，就这几下，就顶别人大力揉上几分钟，拿吃碎肉，不多时，一个个肉面疙瘩就从手里流向了锅中，扑腾扑腾翻滚的热水不断洗刷，在等上一会儿，等面疙瘩浮出水面就差不多了
