村里坝坝的席面，热菜一般有：酱蒸肘子，烧白梅菜扣肉，糯米黄糖肉片夹沙肉，清蒸鸡鸭，甲鱼，蒸圆子碎肉加粉抹蛋蒸切片，四季海鲜，蜡肉切片，雪豆猪蹄，龙骨莲藕汤，回锅肉，煎肉……
凉菜一般有：大刀耳片，栗子猪舌头，凉拌鸡块，冷制牛肉，豆芽毛肚，香肠，合头肉猪头里面的瘦肉……
菜色过了这么多年早就已经变动了，比如早些年的保来扣肉，红薯蒸肉等等都被替换了下来，多了些肠肠肚肚，海鲜什么的，另外就是甲鱼，螃蟹，虾子，鸽子等等，食材价格高了，其实并不比传统的坝坝席来的好吃
这时候灶台已经准备得差不多了，摆上了几张案板，这案板其实也就是老房子里的门板，因为用的实木料，春牙树或是土松木，结实耐用，几十年不会坏，这会拆下来当案板，切菜什么的正好，用完了，在装回去当门用
各家各户正忙着把桌子扛过来，凑合出五十几张桌子摆上，村里早些年就是如此，谁家办席面，周围隔得老远都会把桌子扛过去，一年到头，村民家里都有那么几天没桌子吃饭的时候
“文娃我也来帮忙了”
方文闻声一看，正是上次发现古井出水的李大嘴，因为脑子不太灵光，父母随了弟弟去外面，他一个人留在村里，三十多岁了，也没讨上老婆
“李哥，来了正好，正缺人呢”这话方文却是谎话了，现在的情况是人员过剩，虽然年岁都比较大，可厨房活并不劳累
“呵，呵”李大嘴有些不好意思的摸着头干笑，心理却是很感激，他是眼馋这席面，想来吃上几顿，算起来他好些年没吃过酒席了，因为他穷，以前亲戚请他，他也随不出钱来，后来干脆就不请他了
“李哥，抽烟，随便看着活干，有什么事就叫我”方文着就拆了一包云烟硬塞给了李大嘴
“恩，还是文娃儿实诚”李大嘴接过烟，美美的点了一支，这时候正好有亲戚背着碗筷过来，他连忙把烟头掐灭放里裤兜里迎了上去帮忙
方文笑了笑，两人毕竟从经常一起玩，这份友谊是不能随着时间变动而消失掉的，以后能帮就帮上一些
