几名评委长舒了一口气,南栀都这么说了,她们也就敢附和着夸赞了。
柴弯弯微微一笑,给众人介绍她所烹饪的这道菜:
“这道菜名唤蚂蚁上树,粉丝,肉沫为主料,胡萝卜,姜葱豆瓣酱······制作而成。”
南栀目光一闪,嘴角忍不住上扬:“蚂蚁上树?好有趣的名字。”
柴弯弯回以一笑接着道:“这道菜并非我所想出来的,而是名唤窦娥的一名女子为了她的婆婆所做。”
“相传窦娥是窦天章卖给蔡婆婆的童养媳,窦娥在蔡家的时候孝顺婆婆,伺候丈夫,日子过得很不错,只是没多久她的婆婆患了重病,丈夫也生病去世了,从此窦娥挑起了整个家的重担。”
“她不但要给婆婆寻医问药,还要变着花样给婆婆做可口的饭菜,经过她的精心照顾,婆婆的身体也大有好转,但是家里的情况艰难,窦娥连买肉的钱都没有了。”
“没有办法,窦娥只能硬着头发去找卖肉的老板赊账,卖肉的老板看她可怜,终于还是切了一小块肉给她。”
“只是那么小一块肉,能做什么样的菜肴呢,就在这时,她的目光落在了家里过年时剩下的一小把粉丝上,窦娥灵机一动,取下粉丝,用开水泡软,又将肉切成肉沫,加葱姜下锅爆炒,放入酱油,胡椒粉等······”
“窦娥将做好的菜肴端给床上的婆婆,婆婆问她做的是什么菜这么香,窦娥说是炒粉丝,但是婆婆年纪大了,老眼昏花,发现粉丝上面有许多的黑点子,就问窦娥怎么粉丝上面有这么多的蚂蚁。”
“当她知道这些黑点子的由来之后,便拿起筷子尝了一口,不由得连连称赞,还说这道菜如此就叫‘蚂蚁上树’吧。”