这过桥米线,制作的最主要的佐料,还少不得这油辣子,主料是猪里脊肉片,加上葱丝,姜丝等这些辅料一起制作而成,最主要的还是这最后一步。”
“米线略略用水烫过,鹅肉封面,汤汁滚烫,但不冒热气,这才算是一碗过桥米线。”
这里的条件有限,柴弯弯并不能完全把正宗的过桥米线复刻出来,过桥米线的主料还需得有鸡脯肉片,乌鱼片,用水过五成熟的猪腰片,肚头片,水发鱿鱼片。
少了这些主料这一碗过桥米线,看着并不那么丰富,但落在这小小的村庄里,已经能引起轩然大波了。
他们还是头一次看到制作如此精细,繁复的一碗米线。
往日里他们所吃的不过也就是多了一点葱花,几片白肉,这一碗过桥米线,让人看着就赏心悦目。
柴弯弯的这一碗米线里还放了里脊肉片,这对于平日里甚少吃肉的村民来说,已经是极为奢侈的一件事。
虽然这集市上的人,比起安宁村那个出了名的穷地方要富裕不少,但看着制作如此精细,还是有不少人猜测,这一碗米线究竟造价多少。
“弯丫头,你这一碗米线······要多少银子一碗?”
终于还是有人忍不住,咽了咽口水问道,想吃,但又怕太贵。
柴弯弯将制作好的一碗米线放在安怀面前,安怀拿起筷子慢悠悠地尝了起来,她笑着对众人说道:
“都是街坊邻居,弯弯的价钱也不会定得太高,五个铜板一碗过桥米线,一碗吃不够饱的,还可以免费加米线。”
柴弯弯需要在附近,在这周围把自己的名声打出来,米线抗饱,一碗米线下肚就算没有全饱,再添上一些米线也绝对足够了。