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从卖盒饭到中华名厨 第287章 光耀师门的重任

李辉东又说:“所以师父肯定要在餐馆里看上一阵,必须要给他把把关。”

林家成感叹道:“这就是优势啊。”

李辉东笑起来:“确实是比我们有优势,最大的优势在于,他是从小就能跟着师父学,算是从小到大耳濡目染的,当初我刚拜师的时候,有一次去师父家吃饭,当时就是他下厨,我一吃他那菜,当时就惊了。”

冯正明听到大师兄说起这段,也是非常好奇,在旁边认真听起来。

林家成问:“那时候颜建兴多大啊?”

李辉东看向冯正明说:“当时他也就二十出头,反正比我拜师的年龄小,我都还不能上灶,他做的菜就已经是有模有样,我印象特别深,他做了一盘酱爆鸡丁,我吃着觉得跟师父做的都不相上下,结果就那还被师父训了。”

说到这里稍微停顿一下,李辉东感叹道:“当时我就觉得,我这还怎么追赶?落后人家也太多了,我都还没入门,人家已经做的那么好。”

听完大师兄当年的故事,大家明白颜建兴是真的有本事。

他不是单纯只是要借着父亲的名头。

是他真的有那个本事,可以把自己父亲已经算是自成一派的颜家菜做好。

林家成想了想说:“这么看,等开业了,我要去尝尝看。”

李辉东接着说道冯正明:“正明现在做菜,基本的技法是师父传授的,但是在技法的运用上,以及调味上,已经有了他自己的特点,严格意义上来说,正明已经在逐步跳出师父那一派。”

冯正明赶紧说:“师哥你这话说的夸张了。”

李辉东摇头:“一点不夸张,你自己可能不觉得,但是从你之前比赛上的三道菜,还有你现在的这个红焖肘子的调味上,都不是师父那一派的做法。”

大师兄这么一说,让冯正明顿时就无话可说。

冯正明只能承认:“没错,我没有完全遵循师父教的去做,所以我一直没有打出师父的名号,从比赛上的三道菜,到现在的这个红焖肘子,都是我卖盒饭和做把子肉过程中,根据顾客口味上反馈,总结出一些东西调整的做法。”

李辉东说:“这就对了,师父以前就常跟我们说,他老人家领我们入门,接下来的路要我们自己去走,要有属于自己的风格特色。”

说到这里,大师兄一脸严肃对冯正明说:“师哥相信,你会比我们走的更远。”

冯正明瞬间感受到大师兄对自己的一份期待。

大师兄是希望,冯正明会传承好师父的技法,并且能够开创属于自己的东西,那才是真正的光耀师门。

抱歉,今天更新晚了一点,之后还会有一更的。