第258章扫汤雕花,女学徒出菜
鲁省各地老师傅们先审查一遍后,现场迎来了电视台和报社记者的一轮采访报道。
再之后,烹饪总会的几位大师傅和劳动部派来的评委,正式与鲁省受邀来当评审的老师傅们见面。
其中劳动部派来的侯师傅,算是这一次京城过来评审的领队。
见到鲁省本地的几位老师傅时,侯师傅也是要放低姿态。
毕竟鲁省受邀几位老师傅,真要是论辈分来说,算得上是包括侯师傅在内,京城来的几位大师傅的师父同辈。
侯师傅谦恭地先和老师傅们见礼。
“几位还是如此老当益壮,看到你们让我们这些晚辈,真是觉得我们国内烹饪界依然是很有底气,有几位老师傅在,我们国内烹饪界必然不会输给任何人。”
虽然京城来的侯师傅等大师傅,辈分上来说都是鲁省老师傅们晚辈。
但老师傅们自然不会端着架子,在侯师傅他们面前也都保持客气和谦虚。
“侯评委你们真是客气,这次能请到你们过来,算是提前给我们本省的年轻厨师们上上课,让他们认识到自己的不足。”
“对对,侯评委伱们给年轻人上上紧箍咒,让他们不要虚浮,沉下心把手艺学好。”
“还是需要侯评委你们来,你们的评审要更加专业,我们虽然年龄大,有手艺,但评审方面我们还是要跟几位学习。”
双方在客套过后,才正式一起走进了现场,算是对年轻厨师们的手艺先做一个评判。
李志峰作为主办方的代表,也是这次评审团的团长,自然是要带队。
一群老师傅和大师傅们纷纷入场。
场面真的是非常大,很自然被现场的记者们跟踪拍摄。
无形给了现场年轻厨师们不小的压力。
在评审们入场同时,有一些年轻厨师已经开始烹饪,甚至都有厨师开始出菜了。
这倒是让评审们都有些措手不及。
好在赛事方还是做出调整,让可以出菜的厨师,在出菜之后及时通知赛事方的工作人员,然后工作人员会安排评审们先去品尝。
把原本应该一道一道上菜让评审们品尝,改成了现场出菜后让评审去品尝。
这样的调整,可以让菜品在出锅后,及时获得评审们的品评。
毕竟有些菜如果放凉了之后,口味上会存在天差地别。
评委们也都能够理解。
所以本来审查现场年轻厨师们的表现,很快演变成了直接品评一些厨师的菜品。