吕重山被扶起来，还是有些激动。
他坐下来后，迟疑了片刻才说：“不瞒大家，我来泉城几天，专门去几家大酒楼应聘过，但是因为我没有厨师证，他们都不让我进后厨，说我只能干服务生或者是打扫卫生。”
说到这，吕重山已经有点哽咽：“没想到，你们愿意让我进后厨，还愿意把我留下，教我。”
李辉东开口说：“你不要怪那些酒楼不要你进后厨，确实是大酒楼后厨里，一般都是有固定一些烹饪学徒实习，正经招聘厨师的话，肯定是要求有厨师证，所以你这样，想进大酒店确实是有一定难度。”
在大师兄说完后，杨斌立刻有点不客气地又说：“我跟你说吧，想进大酒楼的后厨，都是要有推荐的，不是谁想进就能进去的。”
虽然三师弟说的是实话，但李辉东还是板着脸提醒：“老三别乱说。”
杨斌听大师兄警告，他只能是悻悻然低头继续吃面条。
实际上，不要说吕重山这样没有师从，又没有正儿八经考过厨师证，还只是有一手很厉害的手擀面，想进大酒楼非常难。
即便像是冯正明和他两个师兄，在燕喜楼关张后，想要进大酒楼也不那么容易。
之前聚宾园老板来找冯正明，希望让他去聚宾园当掌勺。
冯正明直接拒绝，一方面是不想去得罪了王师傅那一脉的同行。
更重要的是，冯正明一个人去后厨，没有一套属于自己的班底，压根就指挥运转不动大酒楼的后厨。
所以冯正明自己开干饭铺，并且愿意要陈安邦和夏蕙、孙海这样学徒。
这都是为了搭建起属于自己的一套厨师班底。
只有这样搭建起自己班底，以后无论是自己开餐馆和酒楼，还是去任何一家大酒楼掌勺，冯正明都能够轻松接手。
如今吕重山的出现，倒也是让冯正明班底里有了一个可靠的白案。
如此一来，冯正明班底拼图又算是向完美迈进一步。
一顿饭过后，冯正明他们开始准备干饭铺营业。
看到吕重山是有些跃跃欲试，冯正明干脆让吕重山提前在后厨里把面条擀出来。
“老吕你把面条擀出来，等会营业的时候，我让人在小黑板上面加上手擀面，如果有人点，你就负责给他们煮面条，当然你别忘了问人家，是要汤面还是拌面了。”
吕重山听到自己马上就能开工，那自然是非常开心，马上就在后厨里忙碌起来。
