夏蕙一脸激动地说:“我昨天晚上回去之前,听伱和晴姐说,你早上要过来叫杨师叔他们一起去买肉的,我就想早上过来跟你们一起去。”
跟着夏蕙又说:“我怕我来的太早了,敲门影响到杨师叔他们休息。”
冯正明真的是哑然失笑,没想到夏蕙竟然还专门跑过来。
“其实你不用这么早过来的,平时早上去买菜的事情,都是我和三哥负责,像是老沈和安邦他们都是早上九点过来,开始收拾东西准备中午营业。”
夏蕙马上说:“我跟他们不一样啊,他们是师叔你雇佣的人,他们的工作就是那些,我是来跟师叔你学东西的,所以我肯定要早点过来,要跟着师叔你。”
冯正明看着夏蕙,一时之间真的感到非常惊讶。
因为夏蕙做的这些,和自己以前在燕喜楼里做的很像。
当时在燕喜楼后厨无论是拜师前还是拜师后,冯正明都是勤勤恳恳跟随师父,早上师父去早市买菜,冯正明都是比师父起床还早,甚至后来还给师父准备早饭。
然后跟着师父去早市采买,回来的时候都是冯正明拉着满车的东西。
当然,后来燕喜楼的经理把采购权拿去了,不再让颜师傅和冯正明他们负责采购。
结果也就出现了,采购回来一些很差的蔬菜。
甚至有很多时候,应该提前备料的东西,经理都不准备,导致客人点了菜,结果后厨里没有东西给人家做那个菜。
所以师父在燕喜楼倒闭后,认真告诫过冯正明他们这些徒弟。
无论什么时候,想要把菜做好,首先要懂得采购,而且一定要尽量自己亲自去采购。
因为连做菜要用的食材自己都不了解,又怎么可能把菜做好?
冯正明开了冯家干饭铺,是一直践行师父的叮嘱。
看着夏蕙虽然冻得有些发抖,但是脸上依旧满是兴奋。
冯正明一边开门一边说:“你还真是很热爱厨行啊。”
夏蕙点头:“对对,我就是喜欢做菜,我从小看着爷爷和爸爸他们做出那么多好菜,获得那么多人的赞美,我就觉得特别厉害,从小就向往那样。”
冯正明打开门,领着夏蕙一起进门。
“看来你有成为大厨的潜力。”
夏蕙更加激动:“真的吗?师叔你觉得我能成大厨?”
冯正明点头:“成为大厨的一个关键点,首先要自己喜欢做菜,能从给顾客做菜,获得顾客夸奖中获得快乐。”
夏蕙很认同冯正明说法:“没错,师叔你真是厉害,说话也有水平。”
说着这个话,夏蕙还伸手轻轻一拍冯正明肩头。