第216章当众做油爆双脆（三更一万二）
点油爆双脆的几个人，没有因为冯正明各种要求起身就走，反倒是真的掏出钱来。
“50就50，先付钱我们也同意，不过我们付了50，是不是能给我们附带几道其他菜？至少让我们先把酒开了。”
看到这桌客人直接掏出50元，大排档其他顾客多少是有些惊讶。
要知道一块把子肉也才5角。
坐在大排档吃饭的顾客，一盘菜也不过是一两块钱。
甚至是比较贵的菜，像是爆三样也不过10元。
一盘菜要50元，真是有些惊到大家。
关键冯正明和顾客真的是一个敢要，一个敢给。
看到对方掏出来的50元，多少让冯正明觉得对方应该不光是来找茬。
毕竟光是为了一道菜就愿意直接掏出50元来。
这要是单纯是来找茬，是不是成本也高了点？
冯正明无奈地说：“几位又是何必呢？你们拿着这50去泉城几家酒楼，应该能点上一桌菜，好好的喝顿酒。”
对方几个人相视而笑，没有要收回这50的意思。
“没关系，我们就是想要见识见识小冯师傅的手艺，而且在大排档点这个菜，我们可以亲眼看到你做，这个在馆子和酒楼点，是完全不可能看到的。”
冯正明心里是忍不住吐槽：这不是废话吗？酒楼还能让你们去后厨看人家做？
何况在酒楼里，做这个菜也不可能是掌勺师傅一个人做，有顾客点了这个菜，肯定是有人给掌勺师傅切配好。
现在大排档要求自己做，而且算是当众做，自然是要多收点费用。
看到几个人态度坚决，冯正明收下钱。
“好，那几位稍等。”
冯正明还让陈安邦捞点豆腐、豆干和面筋切一切给他们。
然后冯正明是把准备的猪肚和鸡胗拿出来。
夏蕙此时凑近低声说：“师叔我来帮伱切配吧。”
冯正明摇头说：“不用。”
而且几乎是在冯正明说不用的同时，那几个付了钱的客人也开口。
“小冯师傅，我们给了钱，是希望你亲自做的，你可不能让学徒插手糊弄我们。”
冯正明回应：“放心好了。”
把猪肚和鸡胗放在案板旁边，先把猪肚拿上菜板，取下猪肚头最为厚实的部分。
然后冯正明把猪肚头破开，展平了之后，把内外两面的皮用刀片掉。
