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从卖盒饭到中华名厨 第215章 一心学厨的女学徒

夏蕙立刻说:“我才不要去大酒楼,我要是去大酒楼,肯定会被我家里人知道,他们会来阻止我,我现在这样他们找不到我,就不能阻止我。”

罗晴倒是和夏蕙聊得挺投缘,如果不是冯正明提醒她还要回去上班,可能罗晴真是会和夏蕙聊很久。

等到罗晴走后,夏蕙看向冯正明说:“师叔想不到你女朋友那么漂亮。”

冯正明笑了笑说:“师叔我不是也很帅吗?当然要找个漂亮的女朋友。”

夏蕙仔细端详冯正明一番,最终还是忍不住说:“师叔你真的不算很帅。”

冯正明听到这话有点哭笑不得,一时也不知道该怎么往下说。

夏蕙紧接着又说:“不过师叔你很结实硬气,给人很有安全感,尤其是你做菜时候的样子,很有力量感。”

冯正明也不想继续讨论,只能说:“行了,赶紧干活。”

接下来时间,夏蕙开始帮冯正明切配,也在冯正明指点下在切配上学习一些新东西。

还有就是夏蕙会仔细观察冯正明炒菜的过程。

通过一番观察,夏蕙还是看出了一些端倪。

冯正明炒菜非常干净利落,而且他调味相当精准,基本菜应该是什么味道,他都能够非常轻松的精确拿捏。

而且除了第一道爆炒三样之外,后面的菜冯正明都会兑碗汁。

包括兑碗汁的过程,冯正明基本不用小勺,都是炒勺擦干净去舀不同的调味料。

关键夏蕙发现,冯正明用炒勺舀调味料是相当准,每次碗汁基本上是一锅菜用掉,绝对是不会浪费。

陈安邦看到夏蕙能跟上冯正明节奏,能够很好的完成切配,不免心里是有些羡慕。

在空档的时间里,陈安邦很虚心趁机向夏蕙请教。

夏蕙听到陈安邦在切配上的一些烦恼。

她笑着对陈安邦说:“你要大胆去切,你越是不敢切,担心切的不好,你就越是会切得不均匀,一开始虽然不能快切,但是一定要敢下刀。”

冯正明见夏蕙还给陈安邦上起课了,他不禁笑了起来。

“刀工没有什么捷径,就是要练,你必须要练得拿起刀面对材料就知道怎么下刀,而且前边不能图快,你一定要一刀一刀去切,保持住我教你的站墩姿势,跟你说的东西,你必须要记住,而且要形成习惯。”

夏蕙一旁附和:“没错,我以前在我家酒楼里,常听爷爷和我爸他们训徒弟,都是会说‘叫你怎么做你就怎么做,别废话,不许改,不能打折扣’,有的徒弟没有按要求做,会被我爸骂的特别狠,还有被我爸打过的。”

然后夏蕙问冯正明:“师叔你被颜爷爷打过吗?”