冯正明抢着说：“三哥还是我去，本来叫三哥你来帮忙，是让你来帮我开新店，现在新店暂时不开了，怎么能让三哥你去街上摆摊呢？”
杨斌听到这顿时就不乐意：“怎么？觉得三哥干不了？”
不等正明开口，杨斌拍拍他说：“放心，你能干，三哥不会干的比你差，肯定不会毁了你的招牌。”
冯正明说：“不是不相信三哥手艺，是我本来想，三哥你在铺子后厨，让师父推荐两个职校毕业生过来，三哥你带一带。”
杨斌有些惊讶：“让我带？你自己不带？你的手艺也不差。”
冯正明笑了笑说：“我带上安邦去火车站出摊。”
杨斌有些奇怪问：“你不会是卖盒饭卖的，摆摊上瘾吧？”
冯正明点头：“还真有点，我觉得摆摊挺有趣的，可以看到很多形形色色的人，而且之前是卖盒饭，这次去火车站是干大排档，也不一样了。”
杨斌哭笑不得：“你还把街头摆摊当成是去玩了。”
冯正明乐呵呵说：“没错，就是玩，我觉得做菜就是玩，但是我们要玩出花样。”
冯正明是一脸自信继续对三师兄说：“三哥信不信？我在火车站干大排档，一定能成为火车站生意最好的一家。”
杨斌很肯定回答：“我信，我当然信，以你的手艺，如今在泉城名气，你去火车站干大排档，那一定是生意火爆。”
冯正明接着严肃骑来：“三哥，铺子这边你可一定要帮我把好关。”
杨斌严肃地答应：“放心，三哥要是把菜做砸了，不用你说，三哥赔你的钱，自己回乡去，从今以后不再摸锅勺。”
三师兄归位，让冯正明接下来一段时间里轻松不少。
冯家干饭铺虽然地方没有扩大，但是因为有三师兄跟冯正明一起在后厨。
晚上出菜的效率提高，也让干饭铺能接待更多客人。
冯正明轻松下来，人却并没有闲着，跟爷爷去找人改进了推车，焊制了支撑桌子的铁架子，做了几张长条桌面，又通过三叔帮忙联系，买了大排档用的雨棚。
把大排档的东西准备妥当，冯正明还通过罗晴打听出的内部消息，提前摸清楚火车站周边情况，了解到火车站周边哪里允许干大排档。
在时间进入九月下旬，泉城火车站广场终于彻底完成修缮施工重新开放。
南站停用，冯正明几乎是无缝衔接，在火车站恢复使用当晚，便把大排档干了起来。
