冯正明坐下来解释：“这个菜算是我自创，暂时应该还没有馆子做。”
冯建栋点点头：“难怪了，不过这个菜真漂亮。”
冯正明笑着解释：“这个菜我是用了罗汉大虾和锅贴的技法结合起来，做出来的这么一个菜，今天算是一个尝试，爷爷、三叔三婶，还有胜男妹妹你们尝尝看。”
冯胜男已经是迫不及待，举起手上的筷子了。
冯宗嘏看了看问：“你这个都是一整块，这要怎么吃啊？”
冯正明用干净的筷子，把连起来的一块一块虾泥酿豆腐给分开。
“这样就可以吃了，我用的是锅贴技法去做，底部就像是锅贴饺子一样，是把底部煎出一个酥脆的壳，这个底托是豆腐，上面是我搅打出的虾肉泥，淋在上面这个酸甜口汤汁，我是用虾头熬出虾油，混合高汤做的。”
听完冯正明这些介绍，林芸忍不住惊叹：“听着好复杂的做法。”
冯胜男笑着说：“正明哥哥最棒。”
冯正明说：“谢谢妹妹夸奖。”
冯宗嘏说：“好啦，我们一起尝尝看。”
夹起一块，放在嘴边，一口咬下去，上面牙齿和下面牙齿触感完全不同。
上面牙齿咬下去是软滑弹，下面牙齿咬的是酥脆。
吃进嘴里，真的会有一种吃锅贴的感觉。
