看到大师兄两个徒弟的菜，冯正明竖起大拇指说：“好，你们这段时间进步真是很大，师哥应该会为你们骄傲。”
李辉东听到，向两个徒弟看了一眼说：“行了，赶紧上菜，小师叔不都夸过了？还等什么呢？”
张磊和杨鹏赶紧端着盘子去上菜。
两人走后，李辉东这边也已经开始动手了。
他首先是用两根长木筷子，从大黄鱼口中探入，慢慢搅动把鱼腹中脏器都搅出来。
看到这一幕，冯正明脑海中瞬间冒出一道菜。
难道大师兄今晚要做灌汤黄鱼？
冒出这个菜，冯正明还真的是有点被自己吓一跳，但是看看大师兄并没有准备灌汤黄鱼要用的东西，他很快又明白大师兄应该不是要做灌汤黄鱼。
果然，李辉东把鱼腹中的东西搅出来后，把黄鱼给冲洗一番。
擦干净鱼身上的水，李辉东开始从鱼背处下刀。
贴着大黄鱼脊骨下刀，从鱼背把整条鱼给破开，并且把中间的鱼骨给斩掉。
如此，整条大黄鱼被从背部破开，清理干净残留内脏，并且把内部的鱼刺也都给片掉，获得一个很平整的鱼。
冯正明知道师兄要做什么菜了。
锅塌黄鱼。
