张宏伟和冯胜男自然是立刻点头答应下来。
厨房里,冯正明开始做醋烹大虾。
这个菜把大虾炸出来后,真正醋烹的过程可以说非常简单迅速。
冯正明在一個小碗里倒上醋,然后在其中加入一些糖,并且用醋把糖化开,品尝一些调配好的糖醋味道。
再稍稍加入一点点盐,中和一些小碗里糖醋的味道。
接着起锅淋入一点底油,葱姜丝下锅爆香,接着烹入一勺醋。
醋香味出来后,把炸好的大虾下锅。
跟着再把小碗里调好的糖醋汁顺着锅边烹入,然后猛火迅速进行翻炒。
几秒钟的时间,锅里醋汁全部被大虾吸掉,整个锅里不残留一丁点汤汁。
在这个短短十来秒烹炒过程中,香味已经在厨房里弥漫,同时从厨房里飘出到外面客厅。
本来在等待着吃饭的冯宗嘏一家人,嗅到厨房飘出的香味,全都被吸引了。
这次比较腼腆的冯胜男第一个惊呼:“好香。”
张宏伟直接忍不住,站起身快速跑去厨房门外,向里面探头探脑张望。
没等张宏伟开口去问,他却听到身后响起自己小舅的声音。
“你这是做什么菜?这么香啊?”
冯正明扭头笑着说:“哦,是醋烹大虾。”