冯正明接下来按照师父信里给的办法，向卤汤锅中加水，接着就需要严格按照比例，向加水稀释后的卤汤中，重新再按照比例加入之前的料。
把卤汤调好后，再把今天买回来的猪肉一片一片下到锅里去。
先用大火把整锅卤汤烧开，用大火烧一段时间，把卤汤表面浮沫和油都给打干净。
等到卤汤表面不再浮起沫子，此时把卤汤锅端到煤球炉上，封上一部分的炉门，保证煤球炉小火状态，把鸡蛋放进锅里，泡好荷叶盖在卤汤上，最后盖上锅盖。
今天这锅把子肉算是准备好，剩下就是用小火去慢慢炖煮。
再把豆腐、豆干、面筋也都在另一锅卤汤中煮上。
一切弄好了，冯正明收拾一番，端着昨天的把子肉从小灶房出去。
看到冯正明端着一大盆把子肉出来。
自然是立刻吸引了外面张磊、杨鹏的目光。
两个人凑近看了看，立刻就忍不住吸溜一下口水。
张磊说：“小师叔今天你这把子肉，看上去比昨天晚上还要漂亮。”
杨鹏点头：“对，真的是比昨晚还要漂亮。”
冯正明笑着说：“因为经过了一晚上的浸泡，把子肉更加的入味，所以自然显得更漂亮了，这一大盆回头分一半放在食堂。”
李辉东听到扭头说：“那今天中午食堂卖的最快的，恐怕就是你这把子肉了。”
