李辉东说：“越是简单的东西，想要做的好吃，越是更考验厨师的能力，尤其是一些小细节的处理上。
就像是今晚你做的炝锅面，可能如果不是看着你做，很多人想象不到，你用大葱提味，用烧熟的鸡蛋煮汤，甚至就连你给西红柿扒皮的小技巧，可能很多人都未必会想得到。”
林家成在旁边说：“还真是，我不是今晚看到正明你做，我都不知道原来给西红柿去皮，竟然是那么简单。”
冯正明说：“都不过是一些后厨里小技巧而已。”
林家成点头说：“虽然是小技巧，但应该会很实用，平时自己在家里做的话，也能用正明你的方法给西红柿去皮吧？”
李辉东说：“当然可以，只需要在顶部小心划上两刀，有一个口子，然后放进锅里去稍微煮一下，就能比较轻松把皮给撕掉。”
林家成说：“回家我要把这个方法告诉你大姐，省的她每次做西红柿，我们吃着都要吐皮。”
李辉东笑着说：“姐夫，其实你可以让大姐他们过来食堂吃饭，不就省的大姐下班还要接孩子回家做饭了吗？”
林家成一脸无奈：“我不是没跟你大姐说，可是你也知道你大姐那人，就是担心她带孩子天天来食堂吃饭，会被人家说闲话，怕给你这个弟弟带来麻烦。”
李辉东听得是有些哭笑不得：“这有什么麻烦？我们承包食堂，吃的喝的是我们自己买回来的菜，又没有占厂子里什么便宜。”
林家成叹了口气：“谁说不是呢，但你大姐不乐意来，我也没办法。”
