刘家老爷子又问：“大厨，今天中午除了这糖醋鲤鱼，你们还准备了什么菜？有没有四喜丸子啊？我们这边烧席的规矩，没有四喜丸子也是不行的。”
李辉东笑着说：“老寿星放心，四喜丸子我们也准备了，而且已经炖了很久，保证是松软酥烂。”
刘家老爷子说：“我还记得，当年去泉城开大会，跟着人去了一次燕喜楼，当时上桌的那些菜啊，真的是让我至今都忘不了，燕喜楼那个四喜丸子做的是真好，非常松软，用勺子轻轻一压就松开，而且里面还有汤汁。”
一边回忆，刘家老爷子一边忍不住吸溜了两下口水。
“哎呀，不能想，想想就是口水直流。”
接着老爷子对李辉东说：“今天真是辛苦你们，要做那么多桌的菜呢，而且看起来都是大菜，真是不容易。”
李辉东说：“老寿星客气了，我们既然收了你们的钱，自然是要给你们把菜做好。”
这个时候，冯正明突然开口说：“爷爷，您专门点的九转大肠和爆炒腰花可能要晚一点上，我们需要先把其他的菜都上齐，最后才能去做那两道菜。”
刘家老爷子听了顿时一愣：“九转大肠？爆炒腰花？我专门点的？”
两边对了对，老爷子这才知道，是自己大儿子让李辉东和冯正明他们师兄弟做这两个菜，实际上是有意想要检验一下他们师兄弟的真功夫。
刘家老爷子弄清楚，有些恼火：“这个家盛，请人家来做大席已经很辛苦人家，为什么还要用那些难的菜去刁难人家？”
