“这真的是做菜吗?”
“这一个个雕花像是艺术品一样。”
“难怪人家说,顶尖的大厨都是艺术家。”
可能所有人都没有想到,通过这次的直播,不少孩子看到雕花后,竟然萌生出要学厨的想法。
当然最关键的是,这一次直播的展示,让很多不了解国内烹饪的外国人,第一次对中餐有了一种颠覆性的认识。
而且很快,一些在国内的外国人,看到了这个直播后,把一些雕花照片拍下来。
不久,这些照片流传到国外后,也是在国外引发了不小的讨论热潮。
倒是给中餐走出国门,铺垫了一条更加平坦的大道。
甚至冯正明和很多参加全国大赛的厨师,后来也都是多次接到邀请,让他们去国外表演中华美食的烹饪艺术。
当然,这些都是后话,现场的比赛还在继续。
雕花展示后,厨师们还需要做菜。
虽然雕花很漂亮,但真正要比的还是厨艺。
接下来,厨师们也都是各自拿出自己的东西,开始做起他们各自准备的菜。
其中孔兴礼做的是传统经典菜糖醋鲤鱼。
但是和传统做法不一样的地方是,孔兴礼在糖醋鲤鱼中,加入了一下虾的元素,把虾仁剥出来做成虾球,再重新和虾头虾尾装配摆盘出来。
算是做出一个真正有一种鲤鱼跃龙门的那种景象。
林柏升则是用鱼和虾做了一道汤菜,现场展现了一手他做汤的实力。
其他厨师们也都各自展示各自的实力,用鱼和虾做出各种菜。
这其中冯正明是一边用鱼一边用虾,分别做两道菜。
因为比赛规则里,说是要用鱼和虾做菜,并没有要求鱼和虾做一个菜。
所以冯正明设计了一下,干脆做了两道菜。
两道体现出秋季的菜。
他的摆盘也是准备了两份,雕花中也准备两份。
所以他的速度要比其他厨师稍微慢一点。
但好在冯正明的做菜更加利落,再加上他早就想好了该怎么去做?
没多久,冯正明也慢慢追赶上其他厨师的进度了。
整整三个小时的时间,做菜的厨师们一个个都已经汗流浃背。
现场也给评委和观众都准备了一些午饭。
随着时间的临近,厨师们的一道道菜终于开始陆续完成了。