然后他就退出了包间去。
等冯正明走后，包间里众人开始仔细端详这道菜。
上了年纪的人倒是很快想起这道菜的由来。
“好像这道火燎鸭心，是曾经京城全聚德的全鸭宴里的一道菜，当年据说这道菜就是用茅台酒做的呢。”
年纪大的人这么一说，包间里众人瞬间全都恍然了。
接着，大家也是坐下来准备品尝一下。
拿出两瓶茅台酒的年轻人，夹起一块来放进嘴里的瞬间。
他首先就品尝到了浓郁的酱香味。
“还真的是有茅台酒的香味。”
年纪大的人没有吭声，而是细细在嘴里慢慢咀嚼着。
年轻人见状也只能是安静咀嚼品尝。
当把外面焦脆的壳咬开后，会发现里面竟然还是非常的嫩。
而茅台的酱香味，更是一直伴随着咀嚼存在。
这种外焦里嫩的口感，搭配上很鲜美的调味，尤其是还有茅台酒的酱香味在，还真的是让人吃得别有一番风味。
冯正明已经回到了后厨里，看到后厨里不少人都看向自己。
明显大家都很好奇，茅台酒做的那个火燎鸭心是什么滋味？
冯正明猜到大家好奇，他笑了笑说：“实际上，味道也就那样，真要我说，那道菜也就是吃个茅台酱香的香味，不是多好吃的菜，但贵在花哨。”
被冯正明这么一说，倒是让后厨里大家瞬间都不再惦记了。
而冯正明把之前腌制的汤汁拿出来又说：“如果大家想尝尝，这个腌制的汤料还能再用几次，等晚上营业结束，你们自己练练鸭心花刀，用这个腌一腌，自己做了尝尝看。”
“好，谢谢主厨。”
冯正明说让大家自己做了尝尝，后厨众人立刻都笑着说感谢主厨。
罗晴看了过后，从后厨离开，回去跟爷爷还有夏老师傅他们说了一遍。
夏老师傅听后笑起来：“正明还是更加善于变通。”
夏明烨听了好奇问：“爷，那个火燎鸭心，真是京城全聚德的菜吗？”
见孙子问，夏老师傅便讲述了一番。
“这道菜，据说确实是全聚德一位老师傅偶然间获得的灵感，后来经过了几番改进后，成为了一道全鸭宴中的菜品。
可以说，这道菜和我们的火爆燎肉有一点类似。
