然后领导又笑呵呵继续说：“看来小冯确实是很有能力，才会让这么多人为他奔走，他自己反倒是一点不着急的样子。”
颜老师傅立刻为小徒弟辩解：“他也不是不着急，他现在确实脱不开身，汇泉楼他接手后，现在的生意很好，所以他要在汇泉楼那边盯着。”
领导接着问：“汇泉楼那么忙碌，他有时间准备比赛吗？”
颜老师傅说：“这个应该是有时间的，毕竟汇泉楼里每天后厨忙碌，也等于是在练习。”
省里领导点点头：“情况我都了解了，本来烹饪协会大家表决出的新规，确实也符合全国大赛选拔赛的背景。
要代表鲁菜去参加全国烹饪技能大赛，选拔赛肯定也不能随便什么人都能参加，必须要具备足够的专业性。
而且规定高级烹饪技师才能参加选拔，也是对大师傅们的一份尊重。”
颜老师傅赶紧说：“您说的没有错，我们应该给大师傅们尊重，而且也是尊重全国烹饪技能大赛。
不过冯正明的情况比较特殊，相信您应该知道，他的厨艺已经达到大师傅的水准，只不过他年龄上有一定差距。”
省里领导看出颜老师傅是比较焦急，他先起身给颜老师傅倒了一杯水。
“颜老师傅您别着急，这个事情司徒老先生来跟我说过，我也是在考虑该怎么处置？”
领导亲自给倒水，也表现出对颜老师傅这样老师傅的尊重。
让颜老师傅一时之间也是不好催促领导给出回复。
崔老师傅看到颜老师傅不再吭声，他只能是自己再说几句。
“这次希望让冯正明参加，主要是因为他的年轻，以及他在烹饪上的一些开创性，我们觉得他或许可以通过全国大赛，扭转大家对鲁菜的一些误解。”
领导听到这里有些好奇：“对鲁菜的一些误解？其他地方人对鲁菜有什么误解？”
崔老师傅回答：“最重要的一点，认为我们鲁菜太保守，没有多少创新的能力，不能够跟得上时代发展。”
听到崔老师傅这样说，领导有些诧异地看向了司徒老先生。
司徒老先生也在此时微笑开口：“这些确实是大家对鲁菜的一些印象，我侨居国外，给国外一些朋友推荐时，也会表示鲁菜算是最传统的中华美食。”
稍微停顿一下，司徒老先生继续说：“我说的传统，倒不是保守的意思。
是向国外的朋友表示，鲁菜具有比较深厚的文化底蕴，能够表现出我们自己的文化厚重感，是一种长期积累下的东西。”
被司徒老先生这么一说，崔老师傅和颜老师傅都很认同他的看法。
崔老师傅接着说：“保守很多时候未必是坏事，鲁菜能够延续至今，能够把技法很好的传承下来，实际上也正是因为这份保守。”
颜老师傅则表示：“保守也并非不能有创新，就像是冯正明他在汇泉楼推出一些菜，都是基于很传统的技法进行的创新。”
司徒老先生再次开口：“冯正明的手艺很扎实，正因为他基本功的扎实，他能够进行一些传统基础上的创新。
