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从卖盒饭到中华名厨 第424章 被师父叫来当考官(求月票)

冯正明想了想问:“这次选拔,大师兄和三哥你们参加吗?”

李辉东摇头说:“我就不参加了,厂子里食堂还是挺忙的。”

三师兄杨斌则笑着说:“哈哈哈,我参加,到时候去给你打下手。”

听到三师兄要去给自己打下手,让冯正明立刻有些于心不忍。

“三哥,你的手艺不差,你不要光想着去给我打下手,这次选拔你也可以参加的,要不我把孙海给你调回去,你领着孙海和孙德才他们一起参加?”

杨斌赶紧摆摆手:“你少来吧,孙海在你那边干的挺好,你给他调回来,他心里会怎么想啊?”

冯正明还想要再说点什么?

但是被大师兄给拦了下来。

“好了,正明你听我们的,这次你一定要在选拔上脱颖而出,这次全国烹饪技能交流大赛对你才是最重要的。”

杨斌在旁边附和道:“没错,对你是最重要的。”

还是没让冯正明开口,大师兄又继续说:“你不要不当一回事。”

先是警告冯正明必须要重视起来,李辉东才继续点明参加比赛对冯正明的重要。

“现在我们师兄弟里,只有你是已经接手了大酒楼,汇泉楼的名气也被你做起来了,如果你通过省内选拔,进入到全国烹饪技能交流大赛中去。

在全国比赛上你能够拿到一个名次,或者说你的菜品有能够获得金奖、银奖的。

这对你和汇泉楼都是大好事,会再次提升你和汇泉楼的名气。”

杨斌接着说:“大师兄说的对,你的名气很重要,你有了名气,汇泉楼名气也会跟着水涨船高的。”

三师兄继续说:“而且在全国烹饪技能交流大赛上,面对全国各地的厨师,我和大师兄去都不占优势,只有你去是占据优势的。”

大师兄也是认同这点:“对,你去才是占据优势的。”

冯正明听到这里,倒是有些不解:“为什么我去占据优势?”

李辉东和杨斌相视一眼,然后异口同声说:“你有创新。”

这话倒是一下子点破了关键。

全国烹饪技能交流大赛的关键,首先在于烹饪技能的比试,那是对一个厨师基本功的考验。

除了第一届的时候,全都是如今的老师傅们亲自出手。

接下来的几届上,烹饪技能上的比试,实际上并不会拉开很大差距。

各地厨师都比较重视基本功了。

一些刀功和勺功上的比试,可以说相互之间的差距很小。

关键的比试就在于菜品的创新上。