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从卖盒饭到中华名厨 第410章 接下第一单喜宴(求月票)

冯正明则很自信地说:“放心吧,后厨肯定能忙得过来,实在不行可以让我师兄来帮帮忙。”

“让你师兄来帮帮忙?干饭铺那边呢?”何云庆多少是有些担心。

冯正明说:“又不是只有三哥一个师兄。”

何云庆愣了一下,接着就想到了冯正明的大师兄李辉东。

“你是说,打算让李大厨过来帮忙?”

冯正明点点头:“我跟大师兄开口,他肯定会愿意过来帮忙,大师兄跟我之前去乡下给人家做过寿宴大席,大师兄在食堂后厨做大菜比较有经验,到时候让大师兄过来帮忙协调,后厨肯定是没问题的。”

何云庆突然问:“对了,李蓉好像和李大厨认识吧?”

冯正明笑呵呵说:“是认识啊,李蓉算是我大师兄的堂妹。”

听到这话何云庆瞬间恍然。

“原来是这样,难怪你跟他们说,可以帮忙请李蓉来当司仪,你是早就有准备啊。”

冯正明点头:“既然我们决定要接喜宴酒席了,就一定要一炮而红,打出我们的名声,要让这次来参加喜宴的所有人都看看,汇泉楼喜宴酒席的与众不同。”

何云庆也赞同这么去做。

“没错,既然要做,那就要做到最好。”

冯正明接着又说:“喜宴酒席没有想象中那么难做,因为喜宴的酒席上的都是大鱼大肉居多,而且大多数都是炖煮红烧,可比给订包间那些老板们做一顿轻松多了。”

实际上冯正明说的还真是没错,喜宴酒席多是大鱼大肉。

虽然冯正明设计的喜宴酒席菜品是比较讲究的。

但这份讲究是相对其他大酒楼的喜宴而言。

喜宴酒席一次要做那么多桌,冯正明还没有自不量力到,会用汇泉楼订包间那些老板宴请的规格去做酒席。

那样去做的话,汇泉楼后厨人手再多一倍怕是都忙不出来。

当然即便是这样,后厨的压力依旧是不小。

所以冯正明没有在学徒一来就去接喜宴酒席。

也是为了让学徒们在后厨跟着青年厨师们先学一段时间,至少要习惯后厨的一些活,能跟得上冯正明和青年厨师们的节奏。

现在也算是磨合了有一个月时间,冯正明觉得是时候检验检验。

看一看,汇泉楼后厨全力运转下,是不是能把喜宴酒席给做出一个新高度。