没多久，源先生他们这桌的菜开始上桌了。
首先是几道冷盘，其中最引人瞩目的自然是那盘炝拌桃花虾。
漂亮几乎是透明的桃花虾，经过了炝拌过后，那种混合了花椒和调料的香味，真是让源先生等人感到有些惊讶。
而作为来自日方的人，源先生他们一行人可以说是经常吃刺生之类。
对于桃花虾这种海虾，他们也是有自己的一套品鉴。
当他们开始品尝这份炝拌桃花虾，那种入口的极致鲜美和香味，瞬间把几个人的味蕾征服。
源先生真的是再次忍不住发出这么一句赞扬。
源氏在日方也经营餐饮公司，旗下也是有专门做海鲜的餐厅。
甚至是有非常高端的海鲜料理餐厅。
可是这种桃花虾的烹饪方式，真是让源先生他们觉得很特别。
源文子更是连续吃了好几只，有一种要把一盘都吃掉的意思。
还是源和景在旁边轻轻撞了一下她，提醒了一下她需要注意一下礼节。
即便是这样，源文子收回准备再夹起一只桃花虾的手，满脸都写着依依不舍。
何云庆看到源先生一行人这么喜欢炝拌桃花虾，他也是明白这道菜确实是被主厨自创的很成功。
从前两天开始，这道菜几乎是来汇泉楼客人每桌必点。
冯正明也是又打了电话，让六师兄那边帮忙采购继续发货。
当然，实际上桃花虾的季节已经过去，现在算是最后一些了，再过几天可能也就吃不到桃花虾，冯正明也已经准备了其他的替代品。
源先生一行人今晚，除了桃花虾之外，还有让他们惊喜的菜，那就是干烧鲳鱼。
这本是一道比较家常的菜，也算是一道传统的经典鲁菜。
不过冯正明的做法要有所区别。
他是用肉丁、笋丁、香菇丁一起去烧。
而且调味上是用了一个咸甜的口，并且他的调味要偏淡一些，让鲳鱼本身的鲜味不会被掩盖。
整道菜也是用一个比较厚实的盘子上桌，保证上桌的时候温度不至于迅速降低。
所谓一热顶三鲜。
这样上桌后，让源先生一行人觉得很香。
