没有给后厨大家继续开玩笑下去,冯正明及时出面阻止。
“好了好了,都赶紧好好干活,常老板请的客人都来了,甭管有没有漂亮女孩,我们总要让人家见识见识我们汇泉楼的手艺。”
冯正明这个主厨发话还是很管用,后厨里大家顿时都认真起来。
很快一道一道菜已经被大家准备妥当了。
首先是套餐里的冷盘,白卤肘子被切成很薄的片,盘子下面垫上荷叶后,搭配上白瓷荷叶边放蘸料的小碟,真是有一点清新淡雅的美感。
除了这一盘白卤肘子,这份套餐里还有其他几样摆盘同样非常漂亮的冷盘。
比如一道素菜冷盘,冯正明他们是尽显刀工,用切丝切片的蔬菜,摆出一副夏日荷塘的景色出来。
这盘菜名为荷塘月色,算是把莲藕和黄瓜等夏日清凉解暑瓜果很好组合。
当然除了这道漂亮的凉拌素拼,还有汇泉楼如今冷盘中的招牌山药泥。
几道冷盘准备完毕,冯正明让大家把冷盘摆放在托盘上。
等传菜生来了之后,他亲自和传菜生一起去上菜。
冯正明去上菜,后厨里大家在顾志成带领下,继续准备后面的菜。
来到包间门外,还没进门已经听到里面的一些对话。
从口音上,冯正明已经听出,里面常宗福今晚请的客人,应该是外国人。
虽然对方一直用汉语交流,而且汉语也说的非常流利,但还是听得出对方那种明显带有的外国人口音。
冯正明轻轻敲门,等到里面传来常宗福请进的声音,冯正明这才和传菜生一起推开门进去。
常宗福看到冯正明亲自来上菜,那自然是非常高兴起身迎上来。
“哈哈哈,我们的主厨终于来了。”
常宗福走过来伸手拉上冯正明,到桌边去给冯正明介绍。
“正明,这位是源先生,源先生他们一行人是从扶桑来考察的,顺便过来跟我们这边进行一些厨艺上的交流。”
然后常宗福向冯正明介绍:“源先生也是一位很顶级的厨师,曾经参与过很多次的国宴,算是一位国宝级的名厨。”
冯正明听着常宗福的介绍,脸上挂着微笑向源先生点头示意。
心里倒是有些惊讶,不是惊讶眼前这位源先生身份和名头。
是惊讶这样一位他国的顶级名厨,居然会被常宗福邀请来汇泉楼吃饭。
冯正明微笑问好:“源先生好,源先生能光临是对我们汇泉楼的认可,今晚给大家上的菜,算是我们汇泉楼年轻厨师一起讨论出的一些新菜。”