胡萝卜也被冯正明洗干净刮掉皮，然后用刀在胡萝卜上刮，刮下不少胡萝卜的茸，放在一个小碗里。
接着便是和出拉面丝的面团。
冯正明没有着急做出决断，而是看向了鲍峰，想再听听鲍峰的意思。
被大家看的整个人都有些发毛，不知道大家这是什么意思？
还是冯正明说：“大家是想问你，能不能做出爷爷说的那种金丝卷和银丝卷？”
何云庆再次点头：“不错，我也只是小时候听说过，没有真正见过。”
冯正明倒是立刻想到：“或许金丝卷里面，是用了南瓜泥和面。”
大家听完吕重山的话，一个个都目光灼灼地盯着他看。
刘勇刚他们在冯正明和罗晴两个人的监督下，自然也是不敢不细致，一些需要返工的地方，刘勇刚他们也都是进行返工。
大家都对冯爷爷和何云庆口中，当年汇泉楼的银丝卷充满好奇时。
“还是切要更加稳妥吧？因为我们需要在面丝当中包进一些馅的。”
“是蒸出来的，外表看上去就像是很普通的小馒头，但是掰开了之后，里面是一根一根的面丝，面丝也是甜口，会有一些香浓的甜香味，我小时候吃的时候，可能没有太多的花哨，里面就像是蒸熟的甜味面丝。”
因为不是完全和成了拉面的面团，所以拉丝的过程中，吕重山也还是凭借他白案的功夫和经验，保证了面没有被拉断。
鲍峰看过之后，看到吕重山虽然拉出细丝，但确实也算是非常的吃力。
众人听后都是目瞪口呆，说起银丝卷，大家很自然会想起街头上那种，像是发面花卷馒头的。
冯正明说：“那些都是你的任务了，希望你可以把银丝卷做得更好吃。”
吕重山面对大家的期待，他也感到非常兴奋，做面点那是他的强项。
吕重山突然开口说：“我可以试试做，那种街头上常见的银丝卷其实好做，就是把面和好饧发，然后擀成面皮，在面皮里抹上白糖和猪油，然后叠起来，擀成长条后，再用刀切成细丝，把面丝在手指上绕一圈卷在一起。
只是冯正明跟刘勇刚他们沟通的时候，他说话会更加的委婉一些，给足刘勇刚他们面子，让刘勇刚他们能够按要求返工。
最终经过冯正明很好控温，炸出只有表面一点微黄色的银丝卷来。
出锅摆在盘子里，冯正明用胡萝卜泥在顶上点上一点颜色，顿时让这银丝卷更加漂亮。
(本章完)
