这一点是大多数每天只在后厨里的厨师都比不了的。
冯正明也是很受激励，决心这次一定要扬名立万，让干饭铺里三师兄和大家，都能跟着自己赚到更多钱。
杨斌笑了笑说：“很容易看出来，都是年轻人，肯定都是谁也不服谁的，三哥也年轻过，当初在燕喜楼后厨，我还挑战过大师兄。”
杨斌笑呵呵说：“伱还真说对了，这段时间你呢，是省里接待工作的餐饮部主厨，我呢就是冯家干饭铺的主厨了，所以冯家干饭铺的一切要听我的。”
用杨斌的话说：“你现在是人家的主厨，不要随便插手我掌勺的大排档。”
“怎么样？看来你已经算是适应了主厨的工作？”
通过和不同客人直接接触，冯正明能获得第一手的反馈，通过客人反馈及时做出调整。
因为冯正明能够更直接和客人接触。
都是青年厨师，而且还都刚刚参与过全省烹饪交流大赛。
青年厨师们一个个伸长耳朵，连一些吃饭的顾客也都好奇凑近听着。
所以如果是换一个青年厨师当主厨，其他人是肯定不会服气。
赛场上互有输赢，哪怕是名次不如对方，青年厨师们相互并不服气。
有一些青年厨师觉得这不算是什么？
因为自己每天在餐馆酒店后厨里，也都是要不停的练。
朱旭开口这么一说，让其他青年厨师很快也琢磨出其中关键。
所以大家不觉得，在大排档当街练，跟在后厨里有什么区别？
不过在沉默了一阵，朱旭倒是想明白了。
冯正明笑呵呵说：“因为在大排档，每天来来往往的顾客虽然很多，但实际上顾客们点的菜都大差不差，这样我们可以每天来来回回不断磨练勺功。”
虽然冯正明留在大排档，但杨斌没有让他插手。
他想到了在大排档炒菜的另一個好处。
“哈哈哈，三哥这是想要鸠占鹊巢啊？”
“哦？三哥看出来了？”三师兄给出的评价让冯正明有些惊讶。
被三师兄这么一说，冯正明只能是放弃插手。
因为喝了酒，冯正明的话也是有些多，索性一股脑把自己的想法说了一下。
