冯正明和三师兄杨斌负责炒，夏蕙、孙海负责在一旁帮忙切配。
一切都准备妥当，大家一起赶往火车站。
“你是主厨，那么你必须要做主，我们可以在伱的指挥下，给出一些自己的意见，整体上你不能跟我们商量着干，你必须要做主。”
张明海笑呵呵说：“他肯定支持，我上次参加完全省青年厨师烹饪交流大赛回去，他早就联系好我们当地的报社和电视台，直接上门采访我，借着我的名头，把我们大酒店好好宣传一番，过完年生意比以前好太多。”
因为他发现，大排档的生意是真的非常好。
张明海看得出来，很多专程来火车站这边的人，都是冲着冯正明的大排档来。
得知张明海一切都安排好，杨斌说：“这挺好啊，你可以跟正明好好准备接待任务。”
看两位师兄都如此正式，冯正明点点头：“没问题，到时候肯定我做主。”
夏明烨立刻说：“我已经来好几天，都跟着干了好多天，我觉得挺好的。”
张明海对此心里多少是有些敬佩。
光是这规模，真是让张明海感到有些惊讶。
杨斌一听奇怪问：“那你过来的话，你们大酒店后厨怎么办？”
“对对，六哥我们先吃饭，晚上我们吃过饭要去火车站那边干大排档。”
抵达火车站，张明海很快发现，冯正明他们在火车站的大排档，是所有大排档里最大的一个，竟然一家搭建起三個棚子。
“不用担心，老板也找了一些新厨师，给我安排的几个副手水准都在线，这次我过来之前，也是给他们专门交代过，对他们还进行了一些考核，确定他们能行，我才过来。”张明海把来之前的安排说了一遍。
“你都跟着干了好几天？”张明海马上改口，“行，赶紧吃饭，吃了饭我们一去，这么有趣的事情，我怎么能不一起去呢。”
火车站这边来来往往的人很多，不光是乘坐火车的旅客，更有一些住在附近的人会专门晚上来火车站这边吃饭。
张明海把带过来的东西，暂时放进干饭铺里面的更衣室里。
冯正明点头：“没错，我们大家一起摸索，肯定是要以我们的鲁菜为主，一些细节方面的东西，我们大家商议着来。”
张明海立刻说：“你们晚上要去火车站干大排档啊？你们都去？”
见到这样一个厨师阵容，让张明海有些不可思议：“你们这样的厨师阵容去干大排档，是不是也太夸张了？”
然后也是跟着冯正明他们一起搬东西装车。
不过没多久，张明海更加惊讶。
而且别家的大排档基本上都是一个灶头，冯正明他们是弄了两个灶头的。
