颜建兴有些无奈说：“其实，被我爸盯着，我压力很大，每天在后厨我是大气都不敢出。”
颜建兴笑着问：“好久没见你们，听说你们在火车站那边生意非常好。”
颜建兴毕竟在外面一些大酒楼里工作过。
他真的是相当认真，每天都在颜家菜馆后厨盯着。
显然他们是觉得，大老板即便是不去大酒楼吃饭，也应该到颜家菜馆这样比较出名私房菜馆吃。
颜建兴听得是哭笑不得：“三师兄伱这话，我怎么听着有点酸？”
冯正明和杨斌听到这话相视一眼，然后两人表示大排档没什么可取经的。
所以他对这方面是有一定了解。
冯正明也说：“对，我们主要是走顾客数量，看着热闹，但一桌赚不了多少钱。”
“南方不少老板确实是更喜欢吃大排档，在他们那边，他们很多吃东西，都是去一些他们自己珍藏的小馆子或者是大排档，不是他们关系很好的朋友，他们都不会带去那些自己珍藏的小馆子吃饭的。”
当然两家不能单纯从顾客的上座去对比。
冯正明很坦诚：“我三叔公司刚拿下一个大合同，今晚要请对方老板到我的大排档吃饭，点名要吃九转大肠，我们过来是买一些大肠头的。”
颜建兴说：“你们师兄弟俩还真是谦虚，昨天我爸还说，让我抽空去你们大排档看看，向你们取取经。”
压力这一点颜建兴确实没有跟冯正明他们瞎说。
另一方面，颜家菜馆相对冯正明的大排档档次更高，很自然不会成为很多厂子里工薪平时下班聚餐选择的地方。
但是一方面颜家菜馆运营成本更高，后厨和馆子里人员的工资不少。
不像是颜家菜馆，相同菜定价上比大排档是要高的。
冯正明和杨斌闻言相视一眼，然后一起笑着答应。
好在颜家菜馆口碑和名声逐渐打出去。
冯正明跟着附和道：“对，我们都羡慕大哥你。”
很多在朋友聚餐或者是请客，甚至是家庭小聚的时候，都还是更希望去有些档次的餐馆或酒楼，颜家菜馆是不少人在大酒楼之外的首选。
“大排档没什么可取经，真要说起来，我们应该去向大哥你取经。”
听完颜建兴这么解释，他随行的后厨几个年轻人顿时明白过来。
颜建兴又对冯正明和杨斌说：“那你们可要好好准备，让人家老板吃到我们鲁菜的美味，要让他忘不掉，以后还要常来泉城吃。”
杨斌笑呵呵说：“我们在火车站干大排档，走的是物美价廉的路子，生意好是好，但是每一桌的价格肯定不如建兴你们的。”
