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我在大明长生久视 第31章 品尝民间疾苦

朱祁镇也很喜欢吃这个,尤其眼下是夏季,皮蛋解腻又爽口,是餐桌上必不可少的一道菜。

朱祁镇鼓着腮帮子问:“地瓜烧?是用永乐薯酿制的?”

“不错,味道怎么样?”李青也喝了一大口,接着,龇牙咧嘴。

“味道不怎么样。”朱祁镇抱怨道,“闻着还挺香,喝着咋这么难喝呢?”

“有的喝就不错了。”李青说,“就这,百姓们都趋之若鹜。”

朱祁镇轻叹道:“看来百姓的生活,比朕想象的差远了啊!”

“那是自然,”李青放下酒碗,“其实大明的百姓,真正摆脱饥饿也没多久,皇上锦衣玉食,自然想象不到民间疾苦。”

朱祁镇默然片刻,道:“以后有时间了,得常出去走走,像先帝那样,体验一下民间疾苦。”

李青笑着点头,问:“还喝不?”

“再来一碗吧。”朱祁镇说。

李青又给他倒了一碗,“喝不惯就别勉强,多吃些菜。”

“嗯。”朱祁镇夹了块猪脸儿,嚼了两下,赞道:“先生这手艺,不比御膳房差。”

“那是。”李青自得一笑,自酌自饮。

朱祁镇也时不时地抿上一口酒,但因口感太差,都是小口小口的喝。

饶是如此,两碗酒下肚,他也有些飘飘然。

“古人常言千杯不醉,看来也只是吹牛罢了。”朱祁镇为自己的酒量挽尊。

李青却道:“以前的酒和现在的酒不一样,酿酒工艺直到近二百年来,才得到突飞猛进,在此之前,酒的浓度低的可怜。”

这些日子,李青恶补历史,连带着酒文化也长进不少。

“宋朝以前都是浊酒,用的酒曲极少,发酵时间也很短,口感偏甜,酒的含量极低,所以那时候的人,个个是海量。”