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王爷掌心宠,神医贵妾她又狂又飒 第58章 云侧妃,烫锅的生意,与我霍家合作吧。

玄冥看了一眼霍霆,“麻烦小公爷烧个火。”

“好。”

霍霆并不觉得委屈,这可是火锅汤底的秘密,肃王与云侧妃都不避他,还让他在一旁看着,可见是信任的。

锅热后,往里倒油,中火,放入香料。

香料分别有草果3颗,砂仁8颗,山奈8片,小茴香一把,飞雷子5个,丁香5个,白蔻5个,香叶8片,桂皮1根,八角5个。干辣椒一大把,红花椒一把,青花椒一把,大蒜一整个去皮。

将它们煸香,再往锅里倒入云冰自制的豆瓣酱,翻炒出红油。

加入一大碗高汤,葱2根,加入油两勺,煮沸10分钟。

这是锅底的基本材料。

等煮好后,直接将这些底料一分为四。

一份不需要再加任何东西,被云冰列为微辣。

第二份加入了花椒,成为中辣。

第三份除了花椒,还加上了朝天椒,是重辣。

第四份是特辣,她往里面再另外加了几颗红彤彤的果子,那是魔鬼辣椒的果子,没多少人能扛得住这辣度。

每个人的味觉不一样,有人喜欢清淡,但有人嗜辣。

所以,四份辣的锅底出来的时候,四个人直接就着这四份锅底开始试吃。

霍霆对微辣的和中辣都接受良好。