方助很有风度地跟孟子涛握了握手，操着一口香江普通话，笑道：“久仰大名，本人方助，香江人，同样也是阿泽的朋友。”
舒泽让孟子涛坐下，接着给他倒了一杯茶，笑道：“这是方助带来的茶，你尝尝怎么样。”
孟子涛只见雪白的茶杯中，汤色嫩绿明亮，茶汤的表面有一层油膜一样的物质，这正是白毫。
所谓白毫其实是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。
绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，不会再有这种现象。
所以说，白毫一般是好茶的代名词，当然，如果茶叶上有黑点的话，那就不是白毫而是发霉了，这样的茶叶是千万不能喝的。
孟子涛端起茶杯轻轻一嗅，香气高锐，喝到口中，滋味鲜厚醇爽、回味悠长，令他情不自禁地赞叹一声“好茶”。
不过，此茶的滋味和他先前喝过的众多茶叶都不太一样，脑海中也没有这种茶叶的记忆，看着舒泽似笑非笑地模样，他开口问道：“这瓷罐中的就是茶叶吧？”
得了确认，他打开罐盖一看，只见罐中的茶叶外形条索紧细、巧曲奇卷、银毫满披，色泽绿润灵雅，但他却没有见过此茶。
“这是什么茶？”孟子涛抬起头来问道。
舒泽哈哈一笑：“这是狗脑贡茶，没想到也有你不知道的茶叶啊。”
孟子涛撇了撇嘴：“你这不是废话吗？咱们国内这么多茶叶，还有私人自己制作的，我哪能知道的一清二楚？不过，这个狗脑贡茶是哪里的茶，我以前还真没有听说过。”
舒泽笑道：“这是湘南的茶叶，市场上确实不太常见，据说是古时皇室贡品，又产自狗脑山，所以才叫这个名字。”
方助接过话说道：“说起这茶，当地还流传着一个传说，相传，炎帝尝百草治百病。有一次他路过时，带着自己的爱犬来到一座山上，看到了一树金灿的野果子，炎帝随手摘了一个果子放入嘴里，不一会儿就昏迷不醒，原来这野果子有毒。”
“炎帝的爱犬见此咬着主人的袍袖拖着炎帝一步步艰难地移动着，从白日到黑夜再到天亮，但弯弯曲曲的山路仍是见不到止境，一刻也不停歇的爱犬藏着最后一口气把炎帝拖到了一座山的一棵树下，然后也累倒在旁边。”
