盐铁专营一直都是朝廷的权利，但本朝初年的时候，因为朝廷根基不足，所以向各大家族大肆借钱，并且借助他们的实力稳定各地的局势，所以就把食盐的经营权放出去了一部分。
对于当时的大唐王朝来说，这种方式给军队带来了军费，同时也让各地的老百姓可以快速的安居乐业，这是一种非常正确的选择。
但经过了一段时间的发展之后，大唐皇室已经站稳了脚跟，不再需要这些大家族的帮助，可各大家族也不是泥捏的，不是说你想把权利收回来就能收回来，李世民虽早有心重新整顿盐铁官营，但各大家族的官员们一直都在阻挠，所以这件事情也就耽搁下来。
借着吐谷浑的大胜，再加上李象推出了新的食盐，李世民这才有底气向各大家族宣战，同时也善加引导各大家族之间的矛盾，让他们也加入到争夺当中来，这才算是有了前一段时间的拍卖盐引。
但这只是完成了第一步，虽然让各大家族重新洗牌了，但有些家族在盐业销售方面占据的份额太大，如果要是继续这么下去的话，也让朝廷无法过好日子，所以还得给他们致命的一击，那就是李象的食盐定价。
各大家族花费了巨额的代价，把盐引都收到了自己的手中，他们认为就垄断了盐的市场，虽然他们知道李象的手里也有盐引，这是作为赏赐给他的，可李象的手里并没有盐山。
大唐境内的盐山分为好几种，有的是可以使用的，有的是不可以使用的，发出一种苦味儿，李象手里的盐山都是那种不可以食用的。
各大家族都把自己的人放出去了，并没有听说过李象的手里有新的盐山，所以他们认为已经把持了市场，李象要想让手里的盐引变成现钱，那就必须得和他们购买食盐。
