返回目录
关灯 护眼
加入书架

正味记 第一百一十三章 船菜

崔怀光笑了:“我那天跟你说的话,你都忘记了?一个人的力量单薄,但是几个人和在一起那就不一样了。要学会借用别人的力量。”

瑞雪点点头。

好像变的不大一样了。崔怀光微微地松了口气。说大道理他真的不擅长,如果是陈先生的话,一定会比自己说的更好,更浅显易懂。他真是怀念当初学习的时候。

商可胜并没有在屋里等,而是坐在院子里的石凳上,同坐的还有冯御厨、周庆安等几位大师傅,看着崔怀光同瑞雪来了,示意他们都坐:“叫几位师傅来,也不是什么大事。只是过些日子有个宴席,还要请各位师傅出力。”

冯万福依旧是目不斜视,张宝明同毛二互相瞧了一眼,再次看向了商可胜。

商可胜微微笑道:“也不是什么大事。不过是每年的船菜。只是今年的要大些,所以去的人要多些,咱们乐民楼是五位师傅。也不是全做菜,只是对菜做出个评价。咱们乐民楼几位师傅是个中好手,所以,想同各位商量商量。”

周庆安他们原先做过船菜,只是没想到,今年却换了个花样,不但要做菜,还要评菜。不禁对今年的做法多了几分期待。

冯万福透出来南京对船菜半点不知,在张宝明的讲解下,他才知道,其实船菜不过是这里的特色,其实也是一种变相的厨子手艺考究。

“大姑娘,叫你来,是因为漕运总督大人特地点了鱼圆汤,你那天也跟着去好了。”

*

船菜:明清苏州、扬州奉行的一种宴席,也叫船宴。顾名思义就是在船上做菜,在船上吃菜。船菜索取之物大多为河鲜,现打现吃,味道最是鲜美。有兴趣的大家可以去看看清人笔记《桐桥倚棹录》这里介绍了苏州船宴的情景。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆<a href="http://www.qidian.com" target="_blank">www.qidian.com</a>,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)