瑞雪见他说的笑人，也愿意同他说话：“皇帝能吃比这鸡还好的东西。”
“得！太祖皇帝当年就是从咱们花子堆出去的。听人说，他就是当了皇帝后，整日里还想着咱们的烂白菜汤。你说这皇帝什么吃不上？可他为什么还要吃烂白菜汤？肯定是没咱们的白菜汤好吃，所以才要吃的是不是？”
瑞雪点点头，话是没错，可是……好像又不是这么回事。
老花子拣了个鸡爪子啃了道：“这就是了。可烂白菜汤哪里有这鸡好吃？丫头，这鸡好不好吃？”
瑞雪连连点头。这鸡的确是好吃，肉质十分的鲜嫩，就是味儿少了些，如果能加些佐料，想来会更好吃。
“这叫什么？”
老花子嘿嘿笑道：“哪里有名字。只是这法子是咱们花子没锅的吃法。我同你说，就是咱们这的布政使大人，原也是咱们花子里的人，后来跟了皇帝，在潜邸做了下人，现在放了官出来。听说他时不时的还吃上这东西一回，他给起了个名，叫什么叫化鸡。却是不错吧！”
原来叫叫化鸡。
“我再告诉你，这天下的鸡各种各样，也就是三黄鸡做叫化鸡好吃，其它的都不行。以后你多吃几回就知道了。”
瑞雪点点头。叫花子里面还有厨艺高手，难怪爹时常说高手处处都是。
老花子狼吞虎咽地吃了鸡，抹了抹嘴巴，找了个地方靠下来：“睡吧！明日我讨点饭，到时候叫你尝尝太祖皇帝的珍珠翡翠白玉汤。”
瑞雪没有睡。她又闻了闻手上残留的鸡肉味。好香啊！
等遇到爹，叫爹也做次叫花鸡给自己吃。真是好吃啊！她摸摸总算有些饱的肚子，露出满足的微笑。
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叫化鸡：又称煨鸡，产于中国江苏常熟。相传是叫花子传下来的。同我国古代的炮豚（就是泥土裹了烤猪）很像。切记一定要选用三黄鸡（即嘴黄，爪黄，毛黄）这种鸡的肉质很嫩。口感会更好。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆<a href="http://www.qidian.com" target="_blank">www.qidian.com</a>，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）
