“可是……”
王九指伸手抹了把额头上的汗，沉声道：“这个世上没什么难的事。做菜是这个世上最简单的事，只要把东西放在锅里，煮熟了就可以。”
冯全儿忽而笑了：“王师傅前日才说，这世上最难的事就是做菜，要想着菜与菜的搭配是否合适，又要想着吃菜人的喜好，更要想着他的身子，还要想着是什么时候吃什么东西好。”
王九指道：“这就是我要说的全部的话。做菜是这个世上最简单也是最难的。”
瑞雪想了片刻，点点头，心中还是有疑问：“可是要怎么弄呢？如果要都搁在一起的话，我觉得做汤是最好的。可是会不会太简单了？”
“同样的道理。如果做菜里面简单的是汤，那么最难的也是汤。汤难在，它的火候；简单在于无论是什么都能做汤。”
瑞雪拍着手笑道：“最重要的是要将各种主料的味道发挥出来，使之融合？”
王九指笑着点点头：“正是。”
瑞雪看着厨房里的食物，寻找着自己所需要的食物。
海里的……厨房里没有，只要找赵二太太要了。
至于地上走的……猪蹄、蹄筋、鸡、鸭都是。
地上长的……冬菇冬笋熬汤最好。
湖里的……湖里的能用什么？鲤鱼、鲫鱼、甲鱼是不不能跟鸡肉同时食用的，虾？螃蟹？到底能用什么呢？
瑞雪实在是把握不好。
当瑞雪陷入选料的僵局中。赵二太太派了人送东西来。
