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正味记 第三十五章 三不沾

赵希厚点点头:“可以,就这样正好。你尝尝,味道很不错。”

刘平哪里有时间去尝,眼巴巴地瞧着邱氏做了十几份,急急忙忙地跟在后头而去。

*

刘家七太祖母满嘴说话漏风,她只能喝了粥,心中有些不大乐意,巴巴的惦记着刘太太为她特意点的点心。

刘家的其他几位奶奶也纯粹等着瞧热闹,就是刚刚听到刘太太那一串有的没的,她们便在庆幸自己没有到刘太太那做媳妇。也不知道她心里在想些什么,是要夸耀自己的媳妇能干,还是要向别人展示自己的厉害。

邱氏端了盘子挨个布点心。

白色的瓷盘中,黄色的想面团一样的东西,散发着诱人的香气。

邱氏亲自夹了一筷子,送到七太祖母的口中。

七太祖母笑眯眯的瘪着嘴,大声地道:“好,果然是好。三侄儿媳妇,我吃着这个很好,你还特意惦记着我,果然是好。”又拉着邱氏的手道,“果然是个好孩子,做事这般麻利。”

刘太太面上有些不自然,她亲自夹了一筷子,确实是不沾盘不沾筷子,送入口中也不沾牙,那一丝丝的甜香,消除了口中的酒味,整个人都觉得爽口无比。

她略有些复杂地瞧了眼垂手站立在七太祖母身边的邱氏,左手暗自握紧了些:“我听倩儿说,家里来客人了?”

“是相公的同窗。”

刘太太没好气地道:“什么时候,就往人家跑!我听说还有女眷,你去陪她好了。这里就不用你了。”

*

三不沾:因不沾盘不沾牙不沾筷子,故此得名。其创作人及年代已无考查。但据说乾隆皇帝南巡时,路过彰德府,知府献了这道菜,后在清宫流传。其后,被同和居的厨子发扬光大。成为同和居的一道名菜。

我查资料时发现,三不沾同唐婉有关系。说是陆游的母亲很不喜欢唐婉,特地难为她,在宾客面前要求吃样“要蛋也无蛋,要面也无面,要不沾盘子不沾筷子也不沾牙,入口不用嚼就能下咽”的东西。结果唐婉便做出了这道菜。(这对婆媳关系啊~)(未完待续)