二龙戏珠就是个摆盘菜，用炝好的掐菜在长鱼盘中码成两条相等飞腾的龙身形胎，在每条龙胎的两头各放上用胡萝卜刻成的龙头、龙尾。用香肠片由龙头部开始，交错地码至龙尾，呈龙鳞状。在龙身上面镶上刻好的黄瓜龙脊，然后再镶上龙爪。在两条龙中间放上胡萝卜雕刻的绣球即可。
有楚州第一大厨乔大鱼总厨，这雕工自然精益求精，胡萝卜雕刻的绣球那是活灵活现，还是镂空，外面一层藤条状外圈，内圈的圆球甚至可以滚动。
陈皮兔肉和怪味鸡条那是炒菜，天香鲍鱼跟四姐没有关系，鲍鱼、冰糖、蜂蜜、混合原汤复合调味而成，奇香无比，而却摆盘漂亮，三层莲花状，颜色配的鲜嫩。
三丝花卷是用嫩绿黄瓜皮包裹着鸡肉丝，鹿肉丝，发菜丝，还点缀着黑鱼子酱；虾籽冬笋、椒油茭白也是刚出锅的热菜。
这真的是简化版的满汉全席，陈天星和乔大鱼商量了几个月了，这次趁着雅各布他们来访，就干脆拿出来秀一秀。
“各位不必拘礼，先趁热吃，填一下肚腹，我来个大家酌酒”陈天星拎着一个黄色金丝纹的凤嘴酒壶招呼大家。
“我今天准备了陈庄劲酒，陈庄酿的葡萄酒，当然还有啤酒，白酒，你们想喝什么的自己决定，今天就是吃菜，喝酒不勉强”陈天星也很体贴的说道。
“我们就喝点劲酒吧？你也别管我们，招呼好外国客人就好了，放几个壶在哪儿给我们自饮自酌；你今天这是准备的满汉全席？准备撑死我们来着？”第一个要满酒的就是省-府衙老大蒋一平。
“简化版的，来我先给大家伙斟一杯，我还饿着呢？哪有那么多兴致给你们酌酒”陈天星见人多，就少说话快速斟酒。
这个酒壶给蒋老大斟满酒后，就将酒壶交给主人位的五师兄李云棠，不用说话，李云棠给自己斟酒一杯，笑道“你给外国客人斟酒去，钱刺史他们我来”
