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玩家信条之锦时少年 第五百五十二章 盆菜当宵夜

五彩缤纷的盆菜上来了,盆菜,这种源于元朗围村的传统菜式,一盆菜里可荟萃有百菜百味,共冶一炉,基本原则是“和味”。盆菜的用料并没有特别规定,但一般都会包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、鸡、鲮鱼球和炆猪肉,现时不少盆菜更可能包括花胶、大虾、发菜、蠔豉、鳝乾等。当中炆猪肉是整个盆菜的精粹所在,亦是最花工夫制作的。

盆菜的食物会按一定的次序一层叠一层地由上至下排好。上层会放些较名贵和需要先吃的东西,例如鸡及大虾;最下层则放些容易吸收汁液的材料,例如猪皮和萝卜。吃盆菜的时候,会由上至下逐层逐层吃下去。

虽然传统上盆菜以木盆盛载,但现时大部份经已改用金属盆或者陶瓷盆,方便食用之前加热消毒。

这个翠花餐馆的盆菜就是用陶瓷盆,成年人小手臂的口径,内容丰富的令人咋舌,陈天星是吃货,自然不放过,大块的鸡肉大只的虾吃的不亦乐乎,连理查德都忍不住跟他争抢起来,他这几天也学会了用筷子。

“你们不点菜了?好吧,那就一起吃吧,反正是你们出钱”陈天星吃的不好意思了就邀请众人一同用餐。

“你点了那么多一大桌的,我们不帮忙你解决不是浪费了?”郑雨瞳老爷子倒是抱着一碗汤慢慢喝着。

“放心,我自己点的菜跪着也要把他吃完”陈天星不以为意。

一众人都笑起来,少年人吃个饭劲头大,他们都来了食欲。