状元蹄的传闻有，但是光绪年间的贵州状元赵以炯，并非宋太宗当政时的山东状元胡旦。这里是阿璃张冠李戴，提前为卤猪蹄正名啦！
第9章
次日上午，青璃监督着姐姐喝完药，就迫不及待地回到东偏殿招来坤宁宫的膳房管事，打算开始自己的下厨大业。
这所谓的下厨当然也是有套路的。
青璃跟膳房管事定好膳食单子，交代过注意事项。然后就可以开始美美地打扮自己，只等着坤宁宫的小厨房那边完事了，再带着一溜宫人去乾清宫送膳。
掌管坤宁宫小厨房的杜公公是个圆润爱笑的白胖子，有着宫里大多数膳房管事的标配——圆滚滚的肚子和颤巍巍的双下巴。
一眼看去就能让人对坤宁宫的膳食水平产生信任。
白胖子杜公公得到青璃的召见时更是笑眯了眼，这阵子小厨房尽做养身餐和滋补药膳了，好不容易得到一个一展所长的机会，白胖子可不得使出全力应对。
“这次围绕着梅花做菜，主打一个风流雅致，吃的就是一个意境，所以一定要好看！菜单你看着安排吧，不宜太多，四到六种就够了。”
杜公公连连点头，脱口就是一溜菜名：“格格您看，咱们就定汤绽梅、蜜渍梅花、暗香粥、翠缕冷淘、梅花包子、八瓣梅花酥，这六样如何？”
“甜点蜜饯茶汤粥主食，样样俱全，杜公公真不愧是坤宁宫的膳房管事！不过‘翠缕冷淘’听起来似是冷饮，如今天寒地冻，是否略有不妥？”
杜公公依旧一副笑呵呵的模样，不紧不慢地解释道：“格格思虑周全，不过‘翠缕冷淘’这道菜式可冷热两做。”
“此菜品是将梅花研磨成汁，再用花汁和入面中，将面揉和至筋道，大火煮熟后浇上汤汁而成。想要冷品就选择过冰后的汤汁，想要热饮就用刚起锅的热汤。如今正值寒冬腊月，自然首选热饮。”
青璃听毕放下心来，不忘叮嘱墨竹将昨日皇上亲手采摘的红梅都送去小厨房作原料。
杜公公回到小厨房后便热火朝天地开始指派工作，更是打定主意要亲自动手，在这位贵主儿面前好好露一手。
昨日下午乾清宫的大总管梁九功过来坤宁宫，可就在正殿门口远远行了个礼就去东偏殿拜见这位贵主儿了。
大总管都要巴结的人物，如今自己有机会在这位格格面前露脸，这可是老天爷赏机会啊！可不得赶紧接住这掉下的馅饼！
小厨房的李公公一如既往地准备着皇后要用的药膳，心里却有些不得劲儿。
李公公擅长养生汤和滋补药膳，自皇后娘娘病重之后，小厨房几乎就成了他的天下。杜公公虽还顶着个膳房管事的名头，可眼看着在主子面前不得用了，李公公就等着哪一天拉下杜公公自己上位了。
