马克社长作为一个地地道道的萨克森裔很是认同这一点，因为德意志人在美食这方面太过粗糙，没有什么天赋。
“嗯，莱昂说的不错，意大利人对食材更挑剔，而且讲究手法和程序，同时不愿意接受对传统意大利美食的改良，而远东人对食材的追求很注重新鲜度，同时追求丰富的口感，做法众多，我们东非在饮食领域看似三家分立，实际上是两强争霸。”
三家分立，自然是加上了德意志餐饮，不过德意志餐饮很匮乏，尤其是在19世纪，至于著名的德意志香肠，肉肠平民一般消费不起，更多是混着素食的杂碎香肠，那味道上就差许多，不过对于没吃过什么好东西的德意志平民来说已经很不错了。
德意志腌酸菜倒是很出名，但是东非人不好这口，毕竟酸菜用来开胃不错，可东非在热带，新鲜果蔬一年四季供应不断，有了更好的选择，酸菜的需求量就很小了，不过也有人会照着传统腌制酸菜，偶尔改改口味也是不错的。
总而言之，德意志餐饮根本无法同意大利亦或者是远东地区餐饮竞争，当然，造就这一特点的重要原因在于东非的意大利移民很多来自威尼斯地区。
威尼斯地区算是意大利比较富裕的区域，而且是地中海地区传统的商业中心，还处在意大利波河平原附近，北部又有阿尔卑斯山脉，俗话说靠山吃山，靠海吃海，威尼斯是什么都不缺，就算缺也可以进口。
所以威尼斯地区的民众生活水平比德意志还有远东要强一些，要不是战争，没有人会选择背井离乡到东非发展。
马克接着说道：“这次美食节，是一个很好的新闻素材，配合南方奥兰治自由邦冲突，这个月我们的报纸销量应该不错，所以大家积极一点。”
