随着周婷婷的介绍,薛恋终于了解了这些姑苏名菜。
那道醇香排骨,色泽棕红,酒香浓郁,令人一见之下,就食指大动。薛恋这种大型食肉动物,就更不消说得了。
要是在比赛期间,这样的菜是不适合吃的,毕竟对运动员来说,还有药检这把悬在头上的利刃。
可现在才三月下旬,距离5月初的下一场比赛还有一个多月,倒是不用太在意。
………………
薛恋是来自山城江渝市的人,对辣椒情有独钟,径直指着桌面上的一盘辣椒问道:“婷婷姐,那这个辣椒里面放的又是什么?”
周婷婷并没有光介绍菜肴,依旧在忙碌着。她再次将桌上盘子碗筷挪动了一下,方便薛恋好下手,然后又熟练的启开一瓶红酒,给薛恋面前的玻璃杯里倒了一点。
做完这些,周婷婷才笑着答道:“你说这个啊,这是翡翠虾斗。这道菜品选用的是产自太湖的白虾,白虾是太湖三白之一,味道鲜美,做出的虾仁非常弹牙。这个辣椒是柿子椒,是容器,做好的虾仁放在里面,就好像是放在斗里的白银。”
薛恋搓着手,一副馋的不行的样子,说道:“嗯,不错,虾仁的香气加上肉香还有柿子椒的清香,很诱人啊。”
周婷婷略略带点骄傲的说道:“苏菜讲究的是色、香、味、形、器,五大要素一个不能少,所以很多苏菜都是独具匠心的。尤其在外观上,更不能马虎。”
薛恋笑道:“哈哈,婷婷姐,你这样子有点像是广告了哈……咦,这只松鼠又是怎么回事?”
一个精致的青花瓷盘里,一只栩栩如生的“松鼠”活跃盘中。
周婷婷调皮的一笑,看着薛恋问道:“薛小弟你猜猜看,这是什么菜?”
薛恋笑了笑,说道:“呵呵,还考我啊?婷婷姐,是不是我答不上来,就不许吃饭啊?”