云欢告诫自己,此生定要远离病痨,不做寡妇!
一个身体欠奉的才子,绝对不是她的良人。
于是,她很快甩掉宋长平离开前那略带困惑和失落的眼神,同李大嘴讨论菜谱。
“这个永安王最喜欢吃的便是竹荪,还有,他顿顿都要有鱼,无鱼不欢。”李大嘴道:“从前他来丰年,向爷提起过这个人。”
“鱼?”云欢顿了一顿,脑子里突然划过一道菜谱,“做鱼酿竹荪吧!”
这竹荪也被人称作“雪裙仙子”,入汤后,香味浓郁,滋味鲜美,自来列为“草八珍”之一,可若是用鱼酿,那更是鲜上加鲜。
做法是取青鱼一条,鱼骨剔去鱼线,入高汤慢炖,鱼汤勾芡。鱼肉处理后,同荸荠、虾仁、猪肉馅一同用擀面杖敲打成泥,入蛋清和胡椒粉搅拌成馅料,填入竹荪内,大火蒸半刻钟后,将鱼汤浇到竹荪上。
这菜做起来难度不高,做出来的成品也是一清一白,可难得的是味道极为鲜美,没有任何杂味,令人入口难忘。
她只将这菜的做法一说,李大嘴一拍大腿,“成!”
这一回,云欢倒是没有贸贸然出手,反倒是跟在李大嘴身边看着她做,等李大嘴做出来,云欢略略一尝,吞吞吐吐道:“好吃是好吃,就是似乎太咸了些……”
李大嘴琢磨了下,一拍脑袋,“瞧我,方才没留神,这馅里已经放过盐了,我又在汤里下了一回!”
这一回,李大嘴总算是服了。
这手艺的事儿,既看经验,也看天赋。
向云欢怕就是天赋异禀的那一个。
向云欢在李大嘴那磨了半个月,日子便飞到了老太太寿宴那日。
一早,宋府便来了马车特意接向云欢等人前去。
向云欢爬上这趟马车之前,她决计想不到,便是这一去,改变了自己一生的命运。
作者有话要说: 竹荪鹅……姑娘们有人爱吃么!口水流起来!下一章,小粉红走起来!