“是，少爷。”赵全说道。
总体上，杜乐对这间店铺是不满意的。规模小，装修不行，有些地方很老旧，而且环境单调。不过，杜乐也明白不能用现代都市饭店的标准去衡量一间古代普通小饭馆。
“对了，广告很重要！”杜乐突然喊道。杜乐差点忘记现代社会商业经营最大的利器了，酒香也怕巷子深啊。
杜乐把赵全拉到面馆后面的里间，然后从空间里拿出几箱不同牌子的方便面，拿出来拆开放在赵全的面前。
“这种康牌方便面一元金币一碗，而这几种就五分金币一碗。到时候，你找人做几张牌子，按照这些价格写上去，雇人到闹市连喊三天，要让人知道我们面馆的面是物美价廉，除了好吃就是好吃。对了，干脆我们的店就叫美味轩吧......”杜乐滔滔不绝地把一些饭馆推销广告的手法说出来。这些现代简单的营销手法，赵全听得连连点头，对杜乐也是越发的敬佩。
杜乐说完之后，让赵全把所有的员工全部召集到他的面前，先是训训话，鼓励鼓励一下。然后，杜乐又让两名煮面的师傅进厨房，他要教他们煮面的技巧。
方便面，顾名思义，就是方便，快速。下料简单，面饼容易松软。杜乐要教他们的，主要就是一个煮的时间。时间很重要，久了太软，不足也太硬，要想好吃，必须煮得刚刚好。
当然，方便面最重要的一点，就是可以用沸腾的开水直接拿来泡。
