在这大冬天里洗菜，两只手就必须整天泡在冷水里，再加上饭馆需要准备的菜有特别多，因此后厨洗菜配菜的事就是一件很痛苦的活。细皮嫩肉的小特务哪里做过这种苦事，三天一过，他的一双手就被冻得象胡萝卜一样。这双手还不能放在很温暖的地方，不然这冻得肿起来的手就痒得钻心，并且为了不让这双手感染，即使再痒也不能抓，这让小特务苦不堪言。
如果这小特务老老实实呆在后厨干自己的活也就罢了，可他偏偏还惦记着梁希贤给他的任务，他一有空就到大街上瞎晃悠，还找人打听一些日伪的情况。
这搞敌人的情报不是那么简单的事情，你就算是在大街上能打听到的消息，那也是很公开的信息，起不了什么大作用。况且敌人不是傻子，他们也没有睡着，日伪在水治必定也会有人搞防谍工作。像中统小特务这样过分热心打听敌人的消息，很可能消息没探听得到，他自己反而会被敌人盯上了，而一旦他被敌人盯上了，整个饭馆里的人就危险了。
潘可为没收这个和顺餐馆后进行过一次人员大清理，一些不适合的人早就被清理掉了。不过当时并没有将所有原土匪人员清退掉，里边还有一部分人是土匪出身的，比如餐馆名义上的老板张兆源就是以前摩天岭的土匪。对于这样的害群之马，土匪们的手段一般都很直接，那就是立刻清除，因此他马上向潘可为建议将这个小特务调回去。
潘可为是军统的，对于中统的人员他没有处置权。见潘可为有些为难的样子，张兆源也没客气，直接向潘可为做了个背后打黑枪的动作。
潘可为知道张兆源的意思，但是中统也不是吃素的，像这样私自处死对方人员的事情最好不要做，因为一旦这样的事情被对方发觉，后果是潘可为这种阶层无法承担的。
潘可为立刻采取了两个行动，一方面让张兆源回去找小特务开诚布公谈谈，警告以后他不要最这种傻事，另一方面让严伯龄飞鸽传书回去，让李青林在后边协调，将这个麻烦制造者立刻调回去。
李青林接到潘可为的报告之后，立刻就找到了参谋长刘昌达，将潘可为传回来的情况转告了刘昌达，最后李青林加重语气道：“这个店建立起来不容易，对于我们来说是一个很重要的军事情报来源。这个店在土匪手里没出过事，在我三大队的手里也没出过事，要是被这一粒老鼠屎坏了一锅汤，咱们今后军事情报工作将无法开展。”
