到现代后，谢籍听过不少画家的故事，画过虾，画过马，画过竹，最喜欢画马。这会儿送出去的几乎全是马，不过是马多马少，多的是万马奔腾，少的是一匹马或饮水，或飞奔，或悠然自得地沐浴春光。
国人向来也爱马，一马当先多好的寓意，万马奔腾多恢宏的气象，马到成功多叫人喜欢的词儿。
本来接待宴的事，不送礼也定了，送了礼，还得既有套路，又很不落俗套，就叫人记住了。衔接的负责人透露，明年还有两拨接待外宾的宴席，没准都要订在余园：“听说你们搞了蔬菜基地，菜色不妨多种点，以后也方便接待嘛。”
谢籍倒没所谓，接待这事其实挺麻烦，但厨师长乐意，觉得这锻炼人，也提升余园饭店的档次，谢籍不过是“顺应民意”才答应接下来的。对于有上进心有能力的“臣子”，谢籍也向来舍得下本钱，比如张煚，那样的能臣干臣，他可没少费心思拢着……嗯，也没少气他个仰倒就是。
眼下厨师长拿着一成红利，搁别家断没有，谢籍主要是自己厨艺也不差，还自带一群御厨加成，他的舍得就更像是英雄惜英雄，厨师长眼下便如张煚，卖命不肯，卖足力气，费足心思还是很肯的。
谢籍劝人家：“也别太辛苦，人生光阴有限，钱却挣不完。”
厨师长：咱不说了，老铁，都在椰汁里。
